Le Paraty sur terre

Mardi 30 mai 2006. Nous sommes au complet depuis qu'Anne et Cab nous ont rejoint la veille. Nous partons pour Paraty au petit matin.
Bucolique et coloniale, cette ville située à 250 km au sud de Rio est un important centre gastronomique et culturel du Brésil. Fondée au milieu du XVIIe siècle, elle est classée au patrimoine historique national depuis 1996.
Interdit aux voitures, son centre historique a préservé un riche ensemble architectural. Les rues en pierre, avec leur dallage irrégulier d'origine, ont été conçues pour permettre le reflux de la mer, qui inonde parfois la ville basse à marée haute.